El Aguaje: agosto 2010

Saludos

Hola mis amigos cibernautas, este su sitio web, tratará de explicarles acerca de este delicioso fruto de nuestra amazonía peruana. Dirigido para todos aquellos que de niños comíamos el aguaje con sal, disfrutando el rico curichi(marciano de aguaje) y para calmar la sed nuestra riquisíma Aguajina.

Misión

Brindar información actualizada sobre las últimas noticias y novedades del aguaje y demás frutas exóticas del Perú.

Visión

Ser la mejor web site en información sobre frutas exóticas del paìs.

El aguaje.

Descripción

Palmera de frutos comestibles, originaria del Perú. Alcanza los 35 metros de altura, su fruto es elíptico de 5-7 cm. de largo y 4-5 cm. de ancho.

Se adapta al clima tropical caluroso y húmedo, suelos mal drenados, suelos inundados.

Tipos de Aguaje

Tradicionalmente hay tres tipos de este fruto.

Shambo, de pulpa carnosa y aceitoso de color naranja rojo.

Azul Shambo, el nombre se debe al momento de remojarlo en agua caliente para su maduración, adquiere un color azulino.

Kilo Aguaje, de pulpa agridulce y color amarillo.

Nombres del aguaje

Aquí la conocemos como aguaje, su nombre científico es Mauritia flexuosa, en Brasil la conocen como buriti, mientras que en Venezuela y Colombia como moriché. Se recuerda su primera mención en los apuntes de la historia y de la ciencia allá en 1781.

Nombre científico : MAURITIA FLEXUOSA
Nombres comunes:

      Aguaje, Achual ( Perú)
      Caranday-guazu, Ideuí (Bolivia)
      Burití, Burití do brejo, Mirití, Buritirana (Brasil)
      Canangucha, Moriche, Aguaje, Mirití (Colombia)
      Moriche (Venezuela)

Localización

Se encuentran en las cuencas de Loreto, San Martín, Ucayali y Huanuco, ya sea en forma silvestre o agrupada en manchales. También, hay en Bolivia, Brazil, Colombia, Venezuela y Ecuador.

Localización del aguaje

Bondades del Aguaje

Es un suplemento vitamínico para prevenir la deficiencia de vitamina A en los niños con edades entre 3.5 y 12 años. Su contenido de vitamina A es 5 veces mayor que el de la zanahoria y la espinaca.

Es un alimento que contiene:

Calorías 283 kcal/100g